貴州白酒為何隻知茅台不知其他
來源: 國迎酒業   發布時間: 2012-2-19 4:52:24   1977 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px

  長期從事酒類包裝設計,幹這一行已經十餘載的小荀迎來了事業發展的春天,不但從一個個體從業者變成了設計公司老板,還成為了貴州某傳統酒業品牌的首席設計師。“這一切除得益於自身的不懈努力和長期積累外,還得益於近年來貴州白酒業的高歌猛進。”小荀說。近兩年來,前來洽談酒類包裝設計的越來越多,都有些讓人應接不暇了。

  今年8月中旬,貴州舉辦的國際酒類博覽會上,世界名酒廠商雲集,參展企業多達1850餘家,參展人員和采購商超過萬餘人,會上貴州省內的酒類企業共簽訂酒類貿易合同1670個,貿易總額達439.7億元,白酒供應已經呈現出了供不應求的趨勢。

  “白酒產業在貴州工業經濟中有著特殊重要的地位,在當前貴州的發展階段,抓工業必須抓白酒,實施工業強省戰略首先要加快白酒產業發展。”省長趙克誌在今年6月召開的貴州白酒產業發展大會上如是說。

  據了解,“十一五”以來,貴州先後製定了《關於促進貴州白酒產業又好又快發展的指導意見》、《貴州省白酒產業振興計劃》等促進白酒產業發展的一係列政策文件和指導意見,頒布了《醬香型白酒》、《貴州米酒》等一係列地方標準。去年,貴州省白酒產業實現總產值203億元,居全國第三位;利稅130.8億元,利稅率居全國第一位;增加值152億元,占全省規模以上工業增加值的12.4%。白酒產業成為該省僅次於煤炭和電力行業的重要支柱產業和特色優勢產業。

  為此,貴州明確白酒產業發展新目標:到2015年,全省白酒產量確保80萬千升、力爭100萬千升,占全國白酒市場份額達到10%左右,白酒工業總產值確保1300億元,力爭1500億元。同時,培育一批名優品牌,新增6至10個中國馳名商標和一批著名商標。確立了加快把茅台酒打造成“世界蒸餾酒第一品牌”、把茅台鎮打造成“中國國酒之心”、把仁懷市打造成“中國國酒文化之都”的奮鬥目標。

  荊棘與坦途

  政府之手大力托舉,市場期望值的不斷攀升,資本的不斷介入等因素的助推,自上世紀80年代“發酒瘋”之後,近兩年來貴州酒業的發展態勢堪稱如火如荼。

  據了解,貴州省已有白酒生產企業527家,從業人員超過10萬人。目前,已有數百億的外來資本準備搶灘貴州白酒資源。與此同時,全省各白酒產業聚集區紛紛編製了本地區白酒產業發展規劃和實施細則,一些地區白酒工業園區拔地而起,一些縣市也紛紛打起“酒”的主意來。

  獨特的生態環境和宜人的自然氣候,成就了貴州省獨一無二的醬香白酒品質,使其自古就有“黔人善釀”、“貴州出好酒”的美譽。除擁有中國白酒的領頭羊茅台外,還有獨一無二的董香型白酒、中國醬頭濃尾兼香型白酒、中國黔派濃香型白酒等。而醬香型白酒市場占有量不到5%,卻占中國白酒產業利潤20%的高額利潤誘惑,則讓各路資本紛紛逐鹿醬香白酒市場,試水弄潮。

  采訪中,很多的酒廠老板告訴記者,這一兩年特別是今年,他們深切感受到醬香酒的市場需求量在不斷擴大。對於未來幾年貴州白酒的市場前景,很多的業內人士都表示非常樂觀。貴州董酒股份有限公司副總工程師李其書則認為,盡管獨具特色的貴州白酒已在我國占據一席之地,但貴州白酒整體走向世界,尚有一段路要走。

  四川水井坊股份有限公司營銷中心品牌推廣部經理唐天然認為,貴州眾多白酒品牌除茅台酒走出貴州走向世界以外,絕大多數品牌在外省的知名度,仍處於相對“沉寂”的狀態,究其原因,和營銷方式落後有很大關係。絕大多數貴州白酒都存在和茅台酒有品牌疊加的傾向,無論酒的冠名、文化淵源甚至產地,都存在依附茅台過濃的特點。

  據了解,隨著2009年上半年《貴州省白酒產業振興計劃》的出台,一些沉積多年的傳統名酒品牌再次闖入人們視線。盡管如此,貴州在當年卻被擠出了全國白酒產量前10位的行列。去年,全省規模以上白酒產量僅16.04萬千升,在全國排名13位,占全國產量的1.8%,僅占產酒大省四川的7%。

  貴州省釀酒工業協會副理事長龍超亞認為,貴州白酒正處在一個飛速發展期,但貴州白酒業發展仍麵臨產量小、產能不足,產品同質化趨向較為嚴重,可持續發展資金短缺等尷尬。

  有關人士分析,白酒生產對貴州經濟發展舉足輕重,曆來不乏政府的關注與支持,由於較少將貴州優勢白酒資源整合,眾多小型白酒企業各自為政,小、散、亂問題突出。普遍存在技術落後、標準不一;資源浪費嚴重且難免汙染環境;注冊商標多、經營品牌少;產品質量不穩定、附加值普遍低等問題,這將導致貴州白酒在“長期內耗”中元氣大傷。同時,基酒的大量低價外流,不僅造成稅收大量流失,而且還讓低價獲得基酒的外省酒廠獲取了價格優勢,反過來對貴州白酒形成強烈衝擊。長此以往,失去根基的貴州白酒原有地位難保,完全有可能徹底淪為外省白酒原料生產的“殖民地”。