國酒茅台的由來傳說
來源: 國迎酒業   發布時間: 2012-2-19 5:10:59   2076 次瀏覽   大小:  16px  14px  12px

 貴州茅台是我國的國酒,大家對其都很熟悉。但是您知道茅台的由來傳說嗎?下麵小編就告訴您。

 

           

茅台酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,它是大曲醬香型白酒的鼻祖,也是中國的國酒,擁有悠久的曆史。關於它的來曆,據說,與一位仙女有關。

一、茅台酒傳說

千年前,赤水河畔的茅台村,才十幾戶人家,人們的釀酒的技術很平常。

有一年臘月,下了很大一場雪。這時一個衣衫襤褸的姑娘走到了村裏,一對老夫婦看她可憐,就好心收留了她,看她冷的厲害,就把自己釀的酒拿出來給姑娘喝,姑娘喝後就在他家留宿。半夜裏,老爺爺做了個夢,他夢見自己恍恍惚惚看見一個仙女,手捧盛滿美酒的杯子,把酒往赤水河裏一潑,又對老爺爺說:“好心人請記住,每年九月九日,赤水河邊釀美酒。”話說完人也不見了。第二天早上老爺爺起床後發現,那位姑娘已經走了。

從此以後,每年九月九日,河水格外純淨,所以到現在茅台酒是“重陽下沙”。根據這個傳說,茅台酒廠用了“飛仙”的圖案做商標。

二、茅台酒記載

根據曆史記載,它在最初被稱為“枸醬酒”。早在 2000 多年前,今茅台鎮一帶盛產枸醬酒就受到了漢武帝 “甘美之” 的讚譽,此後,一直作為朝廷貢品享盛名於世。

據史書記載,公元前135年,漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(今茅台鎮所在的仁懷縣一帶)所產的構醬酒後,將此酒帶回長安,受到漢武帝的稱讚,並留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說。

據清代《舊遵義府誌》所載,道光年間,“茅台燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石。”1843年,清代詩人鄭珍詠讚茅台“酒冠黔人國”。1949年前,茅台酒生產凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”。“賴茅”就是現在的茅台酒的前身。

茅台酒具有色清透明、醇香馥鬱、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅台酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風格最完美的典型。1915 年,美國舊金山巴拿馬萬國博覽會,中國參展代表擲茅台酒酒瓶震國威,一舉奪得金獎,從此躋身世界三大名酒行列,成為中華民族工商業率先走向世界的傑出代表。